Bei Temperaturen um die 30° gilt hier

ein selbstauferlegtes Backofen-anmach-Verbot.

Also gibts auch keinen Kuchen.
Blöd nur, wenn dann der Kuchenheisshunger mich überfällt.
Aaaaber ... zum Glück gibt es die Mikrowelle.
Heisshunger taucht auf - 10 Minuten später kann er gestillt werden ;o)

 .
Grundrezept:

50g Mehl,
1 gestr. TL Backpulver,
1 EL Zucker,
1 Ei
2 EL Sahne oder Joghurt
.
alles mit dem Schneebesen gut verrühren,
in ein gefettetes Schüsselchen oder eine große Tasse geben
2 Minuten bei 800 W in den Mikro.

Weitere Zutaten bei meinem Kuchen:
Cranberries, Kokosflocken und
am Schluss ein paar Himbeeren.
Kaum fertig - weg!

Das war gestern.
 .

.Heute ist es kühl und darum zieht jetzt der 

Duft vom frisch gebackenem Brot durch die Wohnung.

Das Foto zeige ich Euch schon mal hier,

Bin dann mal weg....
Brot schneiden!

GUT  GEWORDEN:

Und jetzt?

Herzhaft oder süß drauf?

TSCHAKKA! Nur keine Angst!

Nach einigen Anfragen - mehr oder weniger ängstlich

oder mit den Worten "Ich wünschte, ich könnte das auch!"

schreibe ich Euch heute noch mal auf, wie einfach Brot backen ist:

Aber nicht hier.... 

sondern

klick mal 

***HIER***
klick mal

Nachher werde ich das Bild einer Girlande posten, die ich gerne verlosen möchte....
Also: wer nun neugierig ist sollte später wieder kommen.
Jetzt muss ich erst mal los....... 
und zeige Euch solange dieses Bild, 
das mit der Verlosung NIX zu tun hat ;o) 
.

ein ganz klein wenig abgewandelt

habe ich wieder mal das Rezept vom Lieblingsbrot.

Das Grundrezept:

500 g Mehl, (Vollkorn und 550 gemischt)

2 TL Salz und 1/4 TL Kreuzkümmel*

plus Körner nach Belieben.  
450 ml lauwarmes Wasser, 

1 Würfel Hefe

1/4 TL Zucker

*Keine Angst vor dem Kreuzkümmel....

man schmeckt ihn nicht raus - aber er fehlt wenn man ihn weglässt ;o)

Dieses Brot 

 

geht so:

150 g Mehl Typ 550

150 g Weizenvollkornmehl

200 g Dinkelvollkornmehl

2 TL Salz 

und 

1/4 TL Kreuzkümmel

Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.

Mehl und Gewürze plus

2 EL gehackte Walnüsse 

2 EL Sesamkörner

1 TL Backkakao

mischen.

Kastenform einfetten und mit Haferflocken und Sesamkörnern ausstreuen.

Was nicht haften bleibt einfach zur Mehlmischung geben!

Mehlmischung und Hefewasser  

mit den Knethaken gut vermengen.

Teig in die Kastenform geben.

Backofen auf 225 ° stellen, 

das Brot in den 

KALTEN Backofen stellen und

50 - 55 Minuten backen.

Auf den Backofenboden ein ofenfestes

Schüsselchen mit Wasser stellen.

Nach dem Backen das Brot

SOFORT

aus der Form lösen und auf einem

Kuchengitter auskühlen lassen

sonst wird der Rand weich!

Mit dieser Art zu backen ist die ganze "Arbeit" in 5 Minuten getan!

*H*E*R*R*L*I*C*H*!

mein erstes Mal...und ein FF

das wird KEIN Aufklärungspost.

Auch kein lang-lang-ist's-her-Post.

Ich hab einfach nur zum ersten Mal 

Hefebrot gebacken. Ja, echt jetzt!

Mit Kürbiskernen (ihr wisst schon... vom Markt).

Für unser Donner-Mädelz-Treffen.

Prima geworden!
Ratzeputz weggegessen.

Aber jetzt zum wichtigsten Post-Teil des Tages:
Ta-daaaa
Der Freitagsfisch 
Er sieht ein wenig erschrocken aus....

gemalt von Toni

vielleicht wegen des Fußballspiels gestern Abend?
Ja... schade... aber die Jungs haben alles gegeben.
Es war ein spannendes Spiel!
Wenn die französische Mannschaft 

jetzt im eigenen Land den EM-Titel holt 

könnte ich mich glatt für sie freuen ;o)

o           o                   o

Macht euch einen feinen fußballfreien Freitag! o
        o                             o                                     o

...das Rezept fürs Brot gibts morgen.