mausimom

*Apfelmarmelade*

mit Cranberries und Rosinen

verfeinert mit gemahlenem Ingwer,

Zimt, Zitronensaft und Amaretto

Zutaten:

850 g säuerliche Apfel (verarbeitet gewogen!)

30 g getrocknete Cranberries

30 g Rosinen (Sultaninen)

2 EL Zitronensaft,

1 TL Zimt

1 gute Prise gemahlenen Ingwer

75 ml Amaretto

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden

mit allen anderen Zutaten in einen hohen Topf geben und

mindestens 3 Stunden, am besten aber über Nacht, ziehen lassen.

Dann mit dem Pürierstab zerkleinern

und nach Packungsanweisung des Gelierzuckers verarbeiten.

Ich hoffe es schmeckt euch!